2022/11/30水＆12/3土昼11−13時、有機菊芋(サンチョーク）掘り＆試食クッキングセミナー（Hastings公民館主催で無料、試食お土産付き
PlantianFuture Projectで私たちPlantianメンバーが企画していたセミナーが、Hastings Community Centre（公民館）のスポンサーを得て、急きょ実現することになりました！
内容は、
1、公民館の有機ガーデンで育てた有機菊芋、英語でサンチョークを、皆で掘りだして収穫。
2、その後公民館のキッチンで、シェフが作った菊芋レシピ2−3種を試食しつつ、栄養や育て方、調理方法を学べます。
3、菊芋レシピと自分たちで掘ったばかりの有機菊芋のお土産付き。
昨年もこの菊芋掘りは好評だったのですが、
＞菊芋ってなに？
＞食べ方がわからない
という声を多く頂きました。よって今年は、シェフを招き、菊芋のおすすめレシピと試食サンプルも用意。参加者が自宅でも作れるように、ガーデンから食卓までのセミナー方式にしました。
公民館とシェフのご厚意で、有機菊芋も試食サンプルもシェフレシピも無料。有機菊芋は、ファーマーズマーケットやグルメスーパーでも売られていますが、買うとパウンドあたり3.5ドルという高級食材です。
ぜひこの機会に、珍しい菊芋/サンチョークを、自分たちで収穫して味わってみましょう。
予約不要で、ガーデンに来ていただくだけでOKです。が、初めての方や詳細やご質問等あれば、↓のお問合せフォームからどうぞ。
折り返しメールにて、お返事いたします。
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